O Farelo de Arroz possui consideráveis características, especialmente na sua estrutura química, o alto teor de óleo, que aumenta sua chance de consumo como fonte de energia principalmente para as aves, substituindo o milho em virtude do conjunto nutritivo, contendo alto nível de fósforo, proteína e lipídeos.

É o subproduto mais usado na alimentação animal, principalmente na de suínos e aves; recentemente vem sendo incrementado o seu uso como suplemento para ruminantes.

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